カジュアルなフレンチとして多くのリピーターに親しまれている「エマーブル」は、無農薬野菜中心。体にやさしく美味しい料理を提供しているのが、野菜ソムリエであり栄養士でもあるオーナーシェフ・高見忠男さんです。そんな高見シェフが…
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【スポット】後編／「救える命はすべて救いたい」☆生きものたちとの愛ある共存目指す爬虫類＆アニマルカフェR.U.D.E.（神戸市西区）
「飼育ではなく飼養」「飼うのではなく共存」。そんなモットーを掲げる爬虫類＆アニマルカフェRUDE（るうど）のオーナー・今井裕太さん。ここでは、爬虫類以外の生きものも各方面から保護されています。生きものの種類が変わっても、…
【告知】感染対策は万全！2年ぶりのアクアイベント☆第5回アクアブリーダーズフェスタ来週開催！
あのブリフェスが2年ぶりに帰ってきた！「アクアブリーダーズフェスタ」は、ブリーダーさんが育ててきた魚や植物を一堂に集めて行われる、関西屈指のアクアイベント。去年はコロナの影響で中止となりましたが、満を持して2年ぶりに開催…
【自然】地元に愛される若狭の名水☆水のある風景Vol.42「水の国」がもたらした天からの恵み「瓜割の滝」（福井県小浜市）
福井県若狭といえば海のある風景を連想しがちですが、実は昔から水資源が豊富だったことから「水の国」とも称されています。そんな中で、誰もが美味しいと認める名水が「瓜割（うりわり）の滝」。瓜が割れるほど冷たくて清いことで、この…
【イベント】やっぱりイベントはリアルでなきゃ☆「第31回グッピーコンテスト」（奈良めだか倶楽部）がコロナ禍でも開催できた理由
去年、第30回のメモリアルに行われたグッピーコンテスト（奈良めだか倶楽部主催）。今年はコロナウイルスの影響で危ぶまれていましたが、スタッフたちのさまざまな感染拡大防止対策などの努力により無事開催。色々と風当たりの強いイベ…
【スポット】子どもたちの居場所をつくりたかった館長は5代目クリスチャン☆世界の淡水魚が同居する花園教会水族館(京都市右京区)
ある小さな出来事がきっかけで、水族館までつくってしまった篠澤俊一郎さん。本職は地元で親しまれているプロテスタント教会の現役牧師。しかも、明治時代より代々牧師を務めるというクリスチャンの家系育ち。前代未聞のクリスチャン水族…